Siomay Pakai Bahan Baku Ikan Sapu-sapu, Ternyata...

Siapa sih yang enggak suka dengan kelezatan jajanan lokal? Pastinya kita semua familiar dengan yang namanya Siomay kan… Yup, penganan ringan ini bahan baku utama dari resep aslinya adalah ikan tenggiri, yang dicampur dengan tepung terigu dan tepung sagu.

Tetapi ketika harga-harga kebutuhan pokok semakin melambung, para pedagang siomay mulai putar otak menggunakan bahan baku semurah-murahnya, kalau perlu yang modalnya nol agar mereka bisa mendapat keuntungan lebih banyak.


Hingga akhirnya ditemukanlah ikan sapu-sapu sebagai pengganti ikan tenggiri untuk bahan baku siomay, entah siapa yang memulai praktik ini.

Resep Sarapan Simpel: Roti Garlic Homemade ala Pizza Hut

Berangkat buat beraktifitas pagi2 jangan dijadiin alasan ngelupain sarapan, berikut saya mau share resep pribadi dijamin praktis plus anti ribet di awal hari kamu... cekidot...

Siapkan:

1. 1 bungkus roti tawar (isi 10 lbr)
2. 8 siung bawang putih haluskan
3. 250 gr margarin
4. 5 batang seledri ambil daunnya saja, cincang halus

Cara membuat:

Resep Sarapan Simpel: Sandwich Tuna Mayo

Berangkat buat beraktifitas pagi2 jangan dijadiin alasan ngelupain sarapan, berikut saya mau share resep pribadi dijamin praktis plus anti ribet di awal hari kamu... cekidot...

Siapkan:

• ½ kg ikan tuna yg segar boleh tuna putih atau tuna merah (bukan tuna kalengan)
• 2 buah jeruk lemon/nipis ambil airnya
• 2 sdm Garam

Tips Seputar Mayones (ala resto D'cost)

Kalau kita membeli mayones di pasaran seringkali rasanya terlalu asam, terutama bagi lidahnya orang indonesia seperti saya. Nah berikut ini ada tips dari sebuah restoran terkenal, untuk mengubah rasa mayones supaya tidak terlalu asam, cekidot...

Resep Buncis Muda Singapore (ala resto D'cost)

Bahan-bahan:

• 1/4 kg baby buncis, potong ± 5cm (sesuai selera), lalu goreng sebentar kira-kira 1 menit
• 1 ons ayam giling (bisa diganti daging sapi atau udang)
• 1/4 siung bawang bombay ukuran yang kecil, cincang halus (opsional)
• 2 buah cabe merah keriting iris (opsional)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ¼ sdm garam halus (jika suka boleh diganti dengan bumbu kaldu masako/royco)
• ¼ potong gula merah, iris-iris
• 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

Ikan Goreng Gurih Bumbu Simpel (ala resto D'cost)

Bahan-bahan:
6 ekor ikan kembung kerat-kerat dagingnya (boleh diganti ikan mas, gurame, mujair, sesuai selera)
Bumbu halus:

• 1 batang jahe kupas
• 6 siung bawang putih
• 2 sdm garam
• Penyedap rasa (jika suka)
• Sedikit air

Sambal kecap:

Resep Nasi Goreng Kampung

Bikin nasgor sendiri sama beli di tukang mi tek-tek (sebutan tukang nasgor di komplek yg suka keliling pake gerobak, Red) rasanya kok beda? Kalo masak sendiri kurang mantap, kayak kurang bumbu apa gitu. Pernah mikir begitu? Kalo tau resepnya pasti enggak bakal lagi ngemodusin tukang nasgor biar dikasih tau resep rahasianya.